Neue Erkenntnisse zur Gesundheit und Weingenuss im Jahr 2023
4. Dezember 2023Wissenschaftliche Studien zu den gesundheitlichen Vor- und Nachteilen des Weinkonsums sind bereits seit Jahrzehnten Gegenstand intensiver Forschung. Das Jahr 2023 war jedoch besonders reich an neuen Entdeckungen und Erkenntnissen auf diesem Gebiet. Während einige Studien die gesundheitlichen Vorteile von Alkohol in Frage stellten, fanden andere Untersuchungen heraus, dass moderater Weingenuss zu einer Reihe von gesundheitlichen Verbesserungen führt. Darüber hinaus konnte ein tieferes Verständnis darüber erlangt werden, wie Polyphenole im Körper agieren. Aber nicht nur Wein stand im Fokus der Wissenschaft, auch Kaffee und Tee wurden auf ihre gesunden Eigenschaften hin untersucht.
Studie zeigt: Kaffee und Tee können das Leben verlängern
Viele Menschen können sich ein Leben ohne Kaffee und Tee kaum vorstellen. Eine Studie der Tianjin Medical University in China hat nun herausgefunden, dass diese beiden beliebten Getränke nicht nur Genuss, sondern auch gesundheitliche Vorteile bringen können. Die Wissenschaftler analysierten Daten von fast einer halben Million Menschen, um herauszufinden, ob der Verzicht auf Kaffee und Tee, der Konsum eines der beiden Getränke oder beider Getränke zu einer längeren Lebensdauer führt. Die Ergebnisse zeigten, dass sowohl Kaffee- als auch Teetrinker eine höhere Lebenserwartung haben könnten.
Wein und Wohlbefinden
Eine ausführliche Untersuchung im April 2023 zeigte, dass moderater Weinkonsum Teil eines ausgewogenen, gesunden und erfüllenden Lebensstils sein kann. Hierzu wurden Profile von Spitzenköchen, Winzern und Sommeliers, darunter Eric Ripert, Carlo Mondavi und Sarah Gott, erstellt, die Inspirationen für ein ausgewogenes Leben mit gutem Essen und Wein bieten. Zudem wurde ein Leitfaden zu den besten Wellness-Destinationen im kalifornischen Weinland erstellt, der bei der Planung der nächsten Reise helfen kann. Ein tiefer Einblick in den aktuellen Stand der Alkohol- und Gesundheitsforschung rundet die Untersuchung ab, wobei der Schwerpunkt auf den Auswirkungen des Weinkonsums auf Gehirn, Herz, Gewicht und mehr liegt.
Was macht die mediterrane Ernährung gesund? Neue Forschungsergebnisse zu Polyphenolen
Die mediterrane Ernährung, die aus Obst, Gemüse, Meeresfrüchten, Nüssen, Vollkornprodukten und Olivenöl sowie moderaten Mengen an Wein besteht, ist seit langem für ihre gesundheitlichen Vorteile bekannt. Ein wichtiger Bestandteil dieser Ernährung sind Polyphenole, antioxidative Moleküle, die den Körper vor Alterung und gefährlichen Mutationen schützen können. Eine spanische Studie hat nun neue Erkenntnisse darüber geliefert, wie unser Körper die in Lebensmitteln und Wein enthaltenen Polyphenole verarbeitet und wie diese Moleküle auf molekularer Ebene zur Gesundheit beitragen können.
Innovative Studie bringt gute Nachrichten für Kaffeeliebhaber
Neuere Studien haben Kaffee mit einer längeren Lebensdauer und einem verringerten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung gebracht. Doch jahrzehntelang gab es widersprüchliche Forschungsergebnisse, die nahelegten, dass Kaffee tatsächlich zu Herz-Kreislauf-Problemen führen könnte, insbesondere zu einer gefährlichen Art von unregelmäßigem Herzschlag, dem sogenannten Vorhofflimmern. Eine bahnbrechende Studie der University of California in San Francisco liefert nun starke Beweise dafür, dass Kaffee wahrscheinlich sicher für Menschen ist, die sich Sorgen um die Entwicklung von Vorhofflimmern machen.
Mäßige Trinker leben genauso lange wie Abstinenzler, obwohl die gesundheitlichen Vorteile von Wein weiterhin umstritten sind
Seit Jahrzehnten versuchen Forscher, zwei scheinbar einfache Fragen zu beantworten: Ist mäßiger Alkoholkonsum schädlich? Und bringt er irgendwelche gesundheitlichen Vorteile? Eine neue Studie behauptet, dass die Antwort auf beide Fragen „Nein“ lautet. Allerdings fand die Studie auch heraus, dass mäßige Trinker etwa die gleiche Lebenserwartung haben wie Menschen, die keinen Alkohol trinken.
Fazit
Die jüngsten Forschungsergebnisse zeigen, dass sowohl Wein als auch Kaffee und Tee in Maßen konsumiert, Teil eines gesunden Lebensstils sein können. Dabei ist es wichtig, stets die individuelle Gesundheitssituation zu berücksichtigen und bei Unsicherheiten einen Arzt zu konsultieren.