Weißwurst-Seminar Kipfenberg

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Weisswurst-Seminar in Kipfenberg

Ort: Kipfenberg

Dauer: Ca. 2-3 Stunden

Willkommen zum Weisswurst-Seminar in Kipfenberg! Hier dreht sich alles um die bayrische Delikatesse. Wenn du bereit für ein kulinarisches Abenteuer bist, dann ist dieses Seminar genau das Richtige für dich. Lerne alles über die Geheimnisse der weltberühmten Weisswurst!

Nach einer herzlichen Begrüßung durch die sympathischen Seminarleiter und dem Kennenlernen der anderen Weisswurstfreunde geht es auch schon los. Zuerst ziehst du einen Schutzanzug an, denn Hygiene und Sauberkeit haben im Metzgerhandwerk oberste Priorität. Anschließend betrittst du die heiligen Hallen der traditionellen Metzgerei, die bereits mehrfach mit dem „Feinschmecker“ ausgezeichnet wurde und zu Deutschlands 400 besten Metzgereien zählt.

Du lernst die einzelnen Zutaten und Gewürze kennen, die der traditionellen Weisswurst ihren unverwechselbaren Geschmack verleihen. Du wirst selbst Hand anlegen und die Zutaten vorbereiten. Währenddessen erfährst du spannende Anekdoten rund um die Wurst und was sie so einzigartig macht. Anschließend entsteht das Wurstbrät durch das Mischen im Cutter.

Nun füllst du das Brät in die Naturdärme und portionierst die Weisswürste per Hand. Anfangs erfordert es etwas Fingerspitzengefühl, aber mit ein wenig Übung wirst du schnell das nötige Gefühl entwickeln und im Handumdrehen schöne Weisswürste formen können. Der Metzgermeister steht dir dabei jederzeit mit Rat und Tat zur Seite.

Während die Weisswürste im heißen Wasserbad garen, kehrst du zurück in den gemütlichen Gastraum. In der Wartezeit wirst du dein neu gewonnenes Wissen bei einem kleinen Test überprüfen. Keine Angst – wenn du aufmerksam warst, ist der Test ein Kinderspiel und du erhältst das Weisswurst-Diplom!

Jetzt kannst du dich ganz dem Genuss der fertigen Weisswürste widmen. Auf dem Tisch stehen bereits die drei besten Begleiter der Weisswurst bereit: die knusprige Breze, der süße Senf und das spritzige, obergärige Weissbier!

Warum sich das Buchen des Weisswurst-Seminars lohnt

Das Weisswurst-Seminar in Kipfenberg ist ein einzigartiges Erlebnis, um die Weisswurst mal richtig auf die Pelle zu rücken. Du lernst nicht nur die Geschichte und Herstellung der Weisswurst kennen, sondern wirst selbst zum Metzger und kannst die Würste nach original bayrischem Rezept herstellen. Dabei steht dir der erfahrene Metzgermeister stets zur Seite und gibt dir wertvolle Tipps und Tricks.

Das Seminar bietet nicht nur eine interessante und spannende Erfahrung, sondern auch die Möglichkeit, die bayrische Kultur und Tradition hautnah zu erleben. Du tauchst ein in die Welt der Weisswurst und erfährst alles über ihre Bedeutung für Bayern und ihre Beliebtheit weltweit.

Neben dem praktischen Teil des Seminars, bei dem du aktiv an der Weisswurstproduktion teilnimmst, erhältst du auch ein Weisswurstdiplom als Anerkennung für deine Teilnahme. Zudem werden dir Weisswürste und Brezen sowie zwei Freigetränke serviert, damit du den Genuss der fertigen Weisswürste in vollen Zügen erleben kannst.

Das Weisswurst-Seminar in Kipfenberg ist für Gruppen von 7-15 Personen geeignet und dauert ca. 2-3 Stunden. Die notwendige Schutzkleidung und ein Haarnetz werden gestellt, sodass du dich voll und ganz auf die Weisswurstproduktion konzentrieren kannst.

Weitere Informationen zur Weisswurst

Die Weisswurst ist eine helle Brühwurst aus fein gemahlenem Kalbfleisch, Schweinerückenspeck und Gewürzen. Sie wird traditionell frühmorgens hergestellt und vormittags als Imbiss auf Märkten und in Wirtshäusern mit süßem Senf, Brezel und Weissbier verzehrt.

Die Geschichte besagt, dass die Weisswurst eine Zufallserfindung war, die durch einen Missgeschick entstand. Sie wurde am 22. Februar 1857 vom Metzgermeister Joseph Moser im Gasthaus „Zum ewigen Licht“ am Münchner Marienplatz erfunden. Da ihm an diesem Tag die Schafssaitlinge ausgingen, füllte er die Brätmasse in Schweinedärme. Aus Angst, dass die Därme beim Braten platzen könnten, kochte er sie. So entstand die Weisswurst, die bald ganz Bayern eroberte. Mittlerweile stellt fast jeder Metzger in Bayern die Weisswürste nach dem original bayrischen Rezept her.

Tipps für das Weisswurst-Seminar

• Sei aufmerksam und stelle Fragen, um das meiste aus dem Seminar herauszuholen.
• Übe dich in Geduld und Fingerspitzengefühl beim Formen der Weisswürste.
• Genieße die fertigen Weisswürste mit den traditionellen Begleitern: Breze, süßer Senf und Weissbier.
• Nimm dein Weisswurst-Diplom stolz entgegen und teile deine Erfahrungen mit Freunden und Familie.