Eine Feier von Essen und Wein: Das 16. jährliche Palm Beach Food & Wein Festival

Sonnenstrahlen und erlesene Weine bildeten das Herzstück des 16. jährlichen Palm Beach Food & Wein Festivals (PBFWF). Dieses renommierte Festival, das 2007 von David Sabin und Lindsay Autry ins Leben gerufen wurde, hat sich kontinuierlich weiterentwickelt und markiert mit seinem ersten Jahr in Partnerschaft mit Wine Spectator einen bedeutenden Fortschritt. Das diesjährige Festival fand vom 7. bis 10. Dezember statt und lockte mehr als 5.000 Teilnehmer zu 26 erstklassigen Veranstaltungen an prestigeträchtigen Orten, darunter das Four Seasons Resort Palm Beach, The Breakers, Marcello’s La Sirena, Café Boulud, Buccan und viele mehr. Diese Veranstaltungen bieten eine einzigartige Kombination aus kulinarischen Erlebnissen und Weinkostproben, die sowohl Kenner als auch Neulinge in der Welt des Weins begeistern.

Das Grand Tasting: Ein unvergessliches Erlebnis

Ein jährliches Highlight des Festivals ist das Grand Tasting, präsentiert von The Palm Beaches. Es zog mehr als 2.000 Besucher ins Palm Beach County Convention Center, wo sie mit köstlichen Häppchen und üppigen Schlucken von über 50 Restaurants und 64 Weingütern begrüßt wurden. Jedes der präsentierten Weingüter bot mindestens einen Wein an, der bei den Blindverkostungen von Wine Spectator mit 90 Punkten oder mehr bewertet wurde.

Die vorgestellten Weine repräsentierten 10 verschiedene Länder. Zu den vielen Highlights zählten der Bodega Numanthia Toro Termanthia 2015 (94 Punkte, $250), der Caymus Cabernet Sauvignon Napa Valley Special Selection 2013 (94 Punkte, $160), der Château Pichon Baron Pauillac 2018 (97 Punkte, $176), der Diamond Creek Cabernet Sauvignon Napa Valley Volcanic Hill 2019 (95 Punkte, $300), der Kistler Chardonnay Sonoma Mountain McCrea Vineyard Athearn Estate 2020 (94 Punkte, $95) und der Quinta do Noval Vintage Port 2018 (97 Punkte, $100).

Besuch von namhaften Winzern und Weinliebhabern

Unter den vielen anwesenden Winzern war auch Gianlorenzo Neri von Casanova di Neri, der seinen Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2018 (93 Punkte) ausschenkte. „Ich finde das Format sehr ansprechend und unterhaltsam“, sagte er, während im Hintergrund Musik spielte. „Es ist nicht nur eine Verkostung, sondern ein Erlebnis.“

Bob und Kathy Schlesinger, Abonnenten von Wine Spectator, reisten aus Philadelphia an, um am Festival teilzunehmen, einschließlich des Grand Tasting. „Es hat mich überrascht zu sehen, wie gehoben die Weingüter hier sind. Meistens sieht man das bei dieser Art von Veranstaltung nicht“, sagte Kathy, während sie Pinot Noirs von Bouchaine Vineyards und Merry Edwards Winery probierte.

Ein Fest für alle Sinne

Bill Terlato, CEO der Terlato Wine Group und Terlato Wines, teilte seine Zeit auf der Verkostung zwischen mehreren Weingütern aus seinem Portfolio auf, darunter Sanford, Chimney Rock und Lanson Champagne, das seinen Vintage 2012 (92 Punkte) ausschenkte. „Ich wusste nicht, was mich erwartet, aber es sind viele sehr sachkundige Leute hier“, sagte er. „Und das Essen ist wirklich außergewöhnlich. Man merkt, dass die Köche sehr darauf bedacht sind, ihr Können zu zeigen.“ Köstliche Häppchen boten für jeden Geschmack etwas, von Sushi über Trüffel-Grillkäse bis hin zu koreanischen Rippchen und Rote-Bete-Tartar.

Ein Event mit großer Zukunft

„Wir haben jahrzehntelange Erfahrung im Aufbau von signifikanten Weinveranstaltungen wie der New York Wine Experience“, sagte Marvin R. Shanken, Herausgeber und Verleger von Wine Spectator, während er die Veranstaltung besuchte. „Ich sehe hier ein großes Potenzial, eine neue Gruppe von Verbrauchern auf eine Weise an den feinen Wein heranzuführen, die frisch und unterhaltsam für alle ist.“

Unterhaltung und Wohltätigkeit

Zum Unterhaltungsprogramm gehörten zwei Wettbewerbe – ein Mixology Contest und der Grand Chef Throwdown, präsentiert von Creekstone Farms. Jenna Crum, eine Mixologin bei Florie’s im Four Seasons, gewann den Cocktail-Wettbewerb. Und Chef Diego Suero von Honeybelle, einem Restaurant im PGA National Resort Palm Beach Gardens, nahm den Preis für den Throwdown mit nach Hause.

Ein Teil der Ticketverkäufe ging an die für die Veranstaltung ausgewählte Wohltätigkeitsorganisation – die Els for Autism Foundation. Die Stiftung wurde 2009 von Shanken, Ernie Els und Liezl Els gegründet und betreibt das Els Center of Excellence, ein weltweit renommiertes, 26 Hektar großes Campus- und Lernzentrum in Jupiter, Florida, für Menschen mit Autismus. Das Festival sammelte zudem 25.000 Dollar für die Robert Irvine Foundation, die militärische Familien und Ersthelfer unterstützt, und 10.000 Dollar für Season to Share, ein Gemeinschaftsprogramm, das bedürftigen Familien hilft.

Das Palm Beach Food and Wine Festival kehrt zurück

Das Palm Beach Food and Wine Festival wird vom 12. bis 15. Dezember 2024 zurückkehren und verspricht erneut ein unvergessliches Erlebnis für alle Wein- und Essensliebhaber zu werden.

Fazit

Das Palm Beach Food & Wine Festival ist mehr als nur eine Weinverkostung. Es ist ein Fest für alle Sinne, bei dem Weinliebhaber und Feinschmecker gleichermaßen auf ihre Kosten kommen. Mit einer Vielzahl von erstklassigen Veranstaltungen, die von renommierten Weingütern und Restaurants präsentiert werden, bietet das Festival eine einzigartige Gelegenheit, neue Weine zu entdecken und köstliche Speisen zu genießen. Dabei steht nicht nur der Genuss, sondern auch die Bildung im Vordergrund, was das Festival zu einem unverzichtbaren Event für jeden Weinliebhaber macht.